Rezepte Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Zutaten: (4 Personen)
8 Knoblauchzehen
2 Peperoni rot, klein
2 Bund Petersilie
8 El Olivenöl
500 g Spaghetti

Zubereitung:
Knoblauchzehen, Peperoni und Petersilie fein hacken; mit dem Olivenöl verrühren; anbraten; über die Spaghetti gießen.

Pesto

Zutaten:
1 größerer Bund Basilikum
25 g geriebener Pecorino
2 Knoblauchzehen
40 g Pinienkerne
1 Prise Meersalz
25 g frischen geriebenen Parmesan
1/8 l Olivenöl

Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen, mit einem Pürierstab für ca. 1 min. bei höherer Stufe pürieren. Anschließend im Kühlschrank kühlen.